蚝烙

蚝烙

蚝烙的做法说明

一个潮州老朋友教的正宗蚝烙😘

蚝烙的食材和调料

番薯粉适量
牡蛎250克
鸡蛋2只
黑胡椒
金不换3片
鱼露

蚝烙的做法与步骤

  1. 第1步.

    金不换切碎,主要取其香味,加蛋,番薯粉拌均匀(糊的形状),再放入蚝仔,盐,胡椒粉

    蚝烙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用平底锅慢火煎熟,吃的时候用鱼露沾点

    蚝烙的做法步骤 第2步

小贴士

我觉得金不换可以在放多些,一定要切碎,用黑胡椒会更香

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