自制花边鲜虾培根披萨
自制花边鲜虾培根披萨的食材和调料
| #披萨食材 | |
| 虾 | 6只 |
| 培根 | 1片 |
| 火腿肠 | 4根 |
| 甜椒 | 适量 |
| 毛豆 | 适量 |
| 马苏里芝士 | 适量 |
| 披萨酱（可用番茄酱和披萨草代替） | 适量 |
| #披萨饼皮 | |
| 面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
自制花边鲜虾培根披萨的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，酵母，白糖，牛奶加入面包机揉10分钟
- 第2步.
加入软化的黄油继续揉面至光滑面团
- 第3步.
盖上保鲜膜发酵至2倍大小，大概四五十分钟
- 第4步.
发酵好以后拿出面团排气
- 第5步.
准备好食材
- 第6步.
把排好气的面团擀成薄面皮，将披萨盘倒扣到面皮上，用刀沿着披萨盘划去多余的面皮
- 第7步.
8寸披萨盘上刷一层油，将面皮放进去
- 第8步.
多余的面皮用来卷火腿肠，面皮衔接处最好不要重叠
- 第9步.
将卷好的火腿肠切小段，放入披萨面皮上，我用了4根火腿肠，大概切了24段
- 第10步.
用叉子在饼底上扎孔，防止烤的时候饼皮鼓起
- 第11步.
刷一层披萨酱，撒点马苏里芝士，再铺上培根，虾仁，毛豆，甜椒
- 第12步.
再铺上一层披萨酱和芝士，放入鹅妈妈锅内烤12到15分钟左右，注意，内圈最小火，不需要跟大火
- 第13步.
香喷喷的披萨搞定啦
- 第14步.
切块开吃
