土豆牛肉馅饼

土豆牛肉馅饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉加酵母加点糖加温水揉成稍软的面团，盖上醒发

2. 2.

   洋葱切碎

3. 3.

   土豆削皮蒸熟透，压成土豆泥，晾凉

4. 4.

   牛肉末，洋葱，土豆泥和各种调料混合，口味可以自己调整。稍加点水让馅料多汁柔软。

5. 5.

   面团发好后，排气揉匀，分成约10个小团

6. 6.

   擀成薄面片，包肉馅。要皮薄馅大。我用的是类似包饺子的方法，做成像韭菜盒子一样的形状。

7. 第7步.

   包好后，醒10分钟，下电饼铛馅饼档，双面煎6分钟即可。蒸熟或用平底锅煎均可，请自己调整时间。