煎粉啊煎粉
煎粉啊煎粉的做法说明
昨天晚上太想吃煎粉了 各种怀念家乡 大黑天跑去超市买淀粉 路上有小树林吓得一路小跑 (๑°⌓°๑)
煎粉啊煎粉的做法与步骤
- 第1步.
首先！左边的是玉米淀粉 右边的是土豆淀粉 没有买到红薯淀粉 超便宜大概0.7欧吧
- 第2步.
我用的是这个特百惠的小咖啡杯 2杯淀粉 4杯水 总之水是淀粉的2倍~
- 第3步.
全部➕到锅里 开小火慢慢熬
- 第4步.
过程中不断搅拌 直至半透明胶状 超累的！后来手酸到想放弃(⊙…⊙)
- 第5步.
保鲜盒抹油 将这一坨倒进去 我拍的颜色有点诡异 其实没有这么黄 等到晾凉 放入冰箱
- 第6步.
这是今天早上从盒子里倒出来的样子！还很像那么回事
- 第7步.
锅中➕油 可以开大火 将切成小块的煎粉翻炒 可以多加点油 我喜欢吃焦焦的
- 第8步.
同时做了辣椒油 油放少了🤦🏻♂️ 调一碗麻酱出来 家里正好有浓缩鸡汤 我抠出来一些 ➕热水做了汤底 大蒜切末末 黄瓜切丝
- 第9步.
煎粉焦焦的有金黄色就可以出锅啦！加醋和酱油和麻酱到汤底里 撒上辣椒大蒜和黄瓜🥒 yummy ！
