【快手下午茶】vegan全麦薄底迷你披萨
【快手下午茶】vegan全麦薄底迷你披萨的做法说明
图片看着大，其实还没我iPhone 7p大。一片是40克面团的量哦。两片也就是一个人下午茶的量。关键我家烤箱实在太小（虎牌3L).
【快手下午茶】vegan全麦薄底迷你披萨的食材和调料
| 自制酸黄瓜材料： | |
| 黄瓜 | 一丢丢 |
| 苹果醋/糙米醋 | 一丢丢 |
| 大蒜末 | 一丢丢 |
| 喜马拉雅粉盐 | 按需 |
| 枫糖 | 一丢丢 |
| 饼底材料： | |
| 全麦面团 | 80克左右（两个饼） |
| 面料： | |
| 番茄 | 少量 |
| 青椒 | 少量 |
| 新鲜舞茸 | 少量 |
| 腰果碎 | 少量 |
| 调料类： | |
| 自制蕃茄酱 | 少量 |
| 洋葱粉 | 少量 |
| 迷迭香 | 少量 |
| 粉盐 | 按需 |
【快手下午茶】vegan全麦薄底迷你披萨的做法与步骤
- 第1步.
先做酸黄瓜。黄瓜切薄片，大蒜磨泥，备用。料汁：苹果醋，少量盐，枫糖。把黄瓜片和蒜泥倒入汁水里腌渍一会儿。
- 第2步.
用擀面杖擀薄面皮（3毫米厚度），形状是有点随意……刷一层自制蕃茄酱，撒上青椒丁，蕃茄丁，舞茸丝，腰果碎，撒少许洋葱粉和迷迭香。如果有条件可以撒一层芝士碎或者纯芝士粉。非素食者还可以加鲜虾，火腿，香肠，鸡肉，牛肉，蟹肉，三文鱼……
- 第3步.
烤箱150度，10-20分钟（根据自己家烤箱脾气来定时间），虎牌3L（两条虚线档十分钟）
- 第4步.
出炉后表面放上酸黄瓜。
- 第5步.
开吃，这个薄底真的太香脆了耶！大蒜腌酸黄瓜给整个比萨带来辛辣酸爽的味觉体验。
小贴士
上下都不能厚是脆的关键。1，饼底不要超过3毫米厚度。2，上面的料不要堆得跟山一样高。
