圈圈饼干 12个月+
圈圈饼干 12个月+的做法说明
今天这道圈圈饼干，绝对能“征服”宝宝挑剔的小嘴！我用维生素含量较高的胡萝卜和全能营养的鸡蛋搭配，再加上高钙的配方奶，让小零食也有大营养哦！
圈圈饼干 12个月+的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：白糖6克 宝宝奶粉5克 胡萝卜泥30克 低筋面粉30克 鸡蛋1个（约55克）
- 第2步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄放入干净的碗中。 »装蛋清的碗一定要无油、无水哦！
- 第3步.
蛋黄碗中倒入胡萝卜泥、低筋面粉、宝宝奶粉。 »胡萝卜泥制作：胡萝卜蒸熟，然后捣碎，再过筛，这样更细腻哦~
- 第4步.
搅拌均匀。
- 第5步.
接下来打发蛋清，第一次加1/3的糖打发至粗泡鱼眼状；第二次加1/3的糖打发至湿性发泡，第三次加入剩余的糖打发至小尖峰。 »在打发蛋清之前可滴入少许柠檬汁，柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。 »蛋清打发前最好是冰箱冷藏过的，这样打发的成功率更高哦！
- 第6步.
打好的蛋白霜倒过来，没有掉下去的就成功了。 »建议新手妈妈一直用低速打发，这样打发会稳定一点。
- 第7步.
舀1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。 »妈妈们翻拌时要边划“J”字边逆时针旋转碗。
- 第8步.
翻拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜中。 »妈妈们记得用同样的方式翻拌均匀哦~ »分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻，记住不要画圈圈哦~
- 第9步.
翻拌均匀，细腻蓬松。
- 第10步.
装入裱花袋，剪小口。 »裱花嘴要提前放入裱花袋中哦~
- 第11步.
烤箱预热，设定温度100℃，时间60分钟。 »同款烤箱会自动预热。
- 第12步.
挤入烤盘中，记得铺硅油纸哦~ »每个圈圈之间要足够的空隙，以免烤的时候互相黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。
- 第13步.
放入烤箱。
- 第14步.
100℃烤60分钟。
- 第15步.
静置冷却。
- 第16步.
装罐保存，2~3天吃完哦~
- 第17步.
一盘松脆的圈圈饼干就出炉啦，好吃又好玩，小家伙一手一个，吃得津津有味，作为大人的我也忍不住吃了好几个，嘻嘻~~
小贴士
添加要领：
●妈妈们也可以用其他果蔬泥来做这道圈圈饼，颜色更丰富哦~
●对于蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以参考我之前推荐的《蛋黄小奶豆》哈！
黄妈说：
现在生活条件越来越好，很多妈妈都进入了海淘大军的行列。但是海淘来的产品也不一定安全。
有些看着可爱，却不一定是宝宝的专属小零食。比如之前风靡国内的芝士鳕鱼肠，很多宝妈认为是给宝宝吃的，但在国外却是大人的下酒菜。为了宝宝的健康，真的还不如自制！
天天怕这怕那，还不如花点时间自己做！
