生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕
生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕的做法说明
我是少女啊～请叫我少女阿花^
生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕的食材和调料
| 饼底 | |
| 杏仁粉 | 60 |
| 椰子粉 | 60 |
| 椰子油 | 4大勺 |
| 枫糖（可以没有用代糖） | 2大勺 |
| 馅料 | |
| 奶油奶酪 | 55g |
| 西柚 | 1个 |
| 淡奶油 | 200g |
| 赤鲜糖醇 | 15g |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 酸奶 | 160g |
| 吉利丁片 | 一片 |
| 果冻Topping | |
| 西柚 | 80g |
| 赤鲜糖醇 | 10g |
| 吉利丁片 | 1片 |
生酮Keto_少女西柚奶酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.把饼底全部材料混合均匀铺平在模子下.
- 第2步.
2.淡奶油+代糖打发到硬性. 3.奶油奶酪+酸奶打发顺滑. 4.把2+3混合在一起. 5.冷水泡软吉利丁片，水浴加热成胶状.（准备两份，另一份做Topping：但是不要一起水浴加热，时间来不及） 6.把5+4混合在一起.
- 第3步.
7.把西柚横切，切一半，贴在模子壁. 8.把6倒进去，迅速放入冰箱里冷冻！
- 第4步.
9.西柚+代糖打成汁 10.加入刚胶化好的吉利丁片.拌匀.
- 第5步.
11.拿出冷冻凝固的馅料把10.倒进去. 12.放入冰箱冷藏一夜，脱模.
- 第6步.
就变成这样啦！早晨吃完油腻的肉肉们，一块蛋糕刚好解腻.
小贴士
1.吉利丁片那两个碗分别泡软，分别水浴加热.不然馅料做完还有一些时间做完Topping，会凝固.
2.西柚贴壁可以先贴壁再放饼底.
