冬瓜去皮刨丝，放适量盐，掐去一些水分，锅中放入肥油，熬出油，待油渣变金黄，放入辣椒，蒜，呛锅，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾凉备用。
面粉中加入酵母，盐，糖，和面，做成包子！
水开上锅蒸12分钟，闷3分钟即可！
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