章鱼小丸子（家庭版）

章鱼小丸子（家庭版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好工具，洗净晾干。

   
2. 2.

   备好以上原料。集中摆放好，省得到时手忙脚乱，烧掉了。

3. 第3步.

   章鱼小锅用硅胶刷刷上溶化了的食用黄油。不想买的话可以用食用油代替，但口感和防粘效果差些。

   
4. 4.

   取一食用盆子，打入鸡蛋，用手动打蛋器打匀。加入水、白糖再次打匀。最后筛入面粉泡打粉，再次打至顺滑没有颗粒。盖保鲜膜静止10分钟。

5. 第5步.

   开火，向一半数量（我是12孔的，就倒6个，新手建议4个）的孔倒入八分上面调好的面糊，依次放入章鱼粒和包菜丝。再次加满面糊。满出来一点没关系。用铁签帮助翻面，多出的面糊整理到丸子中去，独个操作翻面。

   
6. 第6步.

   成形后把丸子移到刚才已刷油的那边孔去。因为这边油没有了，要烧掉啦！丸子翻再转几圈就可以了，熟了就上盘装饰。

   
7. 第7步.

   上盘后依次挤上沙拉酱、木鱼丝、海苔碎。