选土猪五花肉，肥瘦相间。
让店家去皮绞碎，或者自己剁碎。
将肉沫放入盘子，铺平，加几片姜丝，加入4勺生抽，2克糖，锅里加水，烧开，将肉饼放入。
蒸10分钟，即可。
豆腐蒸肉饼（清蒸豆腐肉饼）【小菁厨房】自制香酥猪油饼（猪肉饼）•妈妈再也不用担心我吃路边摊的肉饼了～一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟〈内附肉饼公式〉胡萝卜洋葱黑胡椒超Q肉饼洋葱牛肉饼：牛肉饼更鲜嫩多汁香浓，只需一招！千层肉饼（家常京都肉饼）【肉饼蒸蛋】你一定想不到，蒸肉饼还有这么多秘诀！吃上瘾的蒸肉饼【怎么蒸也不怕肉饼会老】千层肉饼（豆豉肉饼）
