欧克皮红丝绒餐包

欧克皮红丝绒餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油以外红丝绒部分全部揉面机揉匀，佳麦厨师机2档15分钟。15分钟后放入黄油继续揉到出手膜。揉好后盖保鲜膜醒发1个小时，用定时器定时间，室温28度以下

   
2. 第2步.

   把欧克皮所有部分都进揉面机揉匀即可，取出保鲜膜包好备用

   
3. 第3步.

   分成八个小剂子

   
4. 第4步.

   擀成饺子皮状态，用饼干模具桃心按出一个心型的洞，分好的剂子弄好用保鲜盖好

   
5. 第5步.

   把红丝绒部分面团迅速排气擀压

   
6. 第6步.

   分成八个剂子盖保鲜膜

   
7. 第7步.

   把欧克皮迅速包裹好红丝绒面团，底部抱紧不然会裂开，要动作快不然全民包好的就容易醒发。将欧克皮每一个压出来的桃心白色部分码在红色部分上

   
8. 第8步.

   烤箱二发，显示的是1个小时，其实夏天半个小时儿发就行了

   
9. 第9步.

   烤箱预热后，上下火175度35分钟，上色一定要盖锡纸