小法棍和小圈圈酥
小法棍和小圈圈酥的做法说明
其实是看到淘宝美食里的视频 那是大的
下厨房有妹子做小的 我觉得阔以滴
小法棍和小圈圈酥的做法与步骤
- 第1步.
直接法 所有粉质 左右两边放盐和酵母 加入水 水的多少由面粉吸水性决定 成团后手揉后摔打面团（大概100下有的） 静止第一次发酵 2倍以上就可以了（我用了大概一个小时撑图片这样）
- 第2步.
轻微排气 30克一个面团 滚圆 休息15分钟
- 第3步.
预热后 上下230℃ 20分钟
- 第4步.
出炉
- 第5步.
感觉蛮好吃的 可以沾点酱
- 第6步.
内部组织
- 第7步.
多出来面团我加了花生酱和奶黄酱
- 第8步.
蛮好吃的 瞎捣鼓
