茄子包子
茄子包子的做法说明
第一次给儿子蒸的包子
茄子包子的做法与步骤
- 1.
和面 温水把安琪泡开静止10分钟。加入面里面 可以用筷子霍 出现絮状 把面揉在一起 然后放1小时左右看到面出现蜂窝状 或者比原来大1、2倍即可。
- 2.
霍馅。1、先把茄子切成小块然后撒盐静止10分钟左右。用水投几遍去掉盐用龙布把水挤干净。 2、洋葱切小块3、炒鸡蛋弄碎点 4把果子切成小块
- 3.
把所有切好的放在盆里 放入味极鲜 鸡精 肉馅 虾 香油 盐适量孩子吃放的少 搅拌充分
- 4.
把面擀成皮包好放到蒸锅上 大火烧开转中火20分钟 关火闷一会再打开 味道特别好
小贴士
面根据馅和 或者面不多馅就少霍点 我一个茄子没用上 包了这么多 安琪可多泡会 等面发的时候可以用保鲜膜盖住
