腐乳蒸鸡

腐乳蒸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，洗净。

   
2. 第2步.

   姜切丝。加入鸡肉中。

   
3. 第3步.

   蒜1瓣，切片。加入鸡肉中。

   
4. 第4步.

   调一下腌制的汁: 1、2块腐乳(玫瑰腐乳较甜，不咸)，压碎，加1勺酱油，1勺料酒，1勺香油，2克白胡椒，0.2勺白糖，拌匀。 2、鸡肉加入腌汁，腌半小时。(也可以晚上腌了放入冰箱，第二天蒸。)

   
5. 第5步.

   锅里放入水，烧开，鸡肉铺在盘子里，上锅蒸10分钟。

   
6. 第6步.

   开吃了。