松茸肉包
松茸肉包的做法说明
品相好的松茸直接煎来吃，不太好看的和边角料切碎包包子是个不错的选择
松茸肉包的做法与步骤
- 第1步.
松茸切碎，用黄油加点盐炒熟备用
- 第2步.
五花肉末小火炒散，加葱蒜 生抽老抽盐一点蚝油调味； 再加入青菜胡萝卜碎和松茸，关火拌匀； 味道比炒菜略重一点（蔬菜随便搭配的，冰箱只有青菜胡萝卜就用了，我觉得加点口蘑估计更鲜美）
- 第3步.
准备馅之前揉好面团发酵，我用烤箱40度发酵半个多小时，面团变大两倍里面充满气孔发酵结束，倒出排气，揉面十分钟左右
- 第4步.
包好馅后盖上锅盖或湿布二次发酵，夏天十分钟左右，包子胚明显变大
- 第5步.
水开后坐入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后等五分钟再揭锅盖防止回缩
- 第6步.
为了不掩盖松茸的香气馅料调味比较简单，营养丰富的大包子
- 第7步.
欧啦
