红酒香菇鸡汤+拉面
红酒香菇鸡汤+拉面的做法说明
健身餐吃了六天了，昨天彭仔给我过了很美丽的一个七夕蛋糕，自煎牛排，烛光，很惊喜很感动，今天早晨起来去早市买了鸡和蔬菜，想试试首次炖鸡汤。（以前实在不敢碰宰杀的鸡，为了美食第一步就是要克服恐惧呀）😊😊😊
红酒香菇鸡汤+拉面的做法与步骤
- 第1步.
菜市的孃孃已经把鸡处理的差不多了（心情舒缓一大截），回家清洗泡了一个小时净水，用水焯一下，过去浮沫。
- 第2步.
焯干净的鸡肉🐔
- 第3步.
准备葱姜蒜，和事先泡好的香菇，野生菌，木耳，红枣，枸杞。😘
- 第4步.
将将将!少许红酒，这个是老彭朋友俄罗斯带来的具体的不懂，总之是红酒啦，挺好喝的😏
- 第5步.
把它们都放进大锅内！
- 第6步.
加入矿泉水高压炖2h，鸡汤熬制完毕再放盐。因为之后我要鸡汤煮面，所以加的水有点多，大家适量哈😉
- 第7步.
配上自制拉面，做作的葱花和海苔碎～铛铛铛，❤爱心鸡汤拉面❤
小贴士
1.新宰的鸡需要放置一段时间，其实买冷冻鸡也可以
2.盐最后再放
3.因为没有煲汤的锅只能用高压锅代替，以后买个砂锅再尝试
