平菇炒肉

平菇炒肉的做法与步骤

1. 1.

   平菇手撕成小条，洗净，沥干水(炒时易出水)，备用 葱姜切末备用，猪肉切片备用

2. 2.

   油下锅热好以后，炒香葱姜，猪肉下锅，炒至变色，倒入少许料酒，翻炒几下，放入平菇，继续翻炒，放入酱油，白糖，花椒粉，耗油，盐，继续翻炒，大火收汁(未炒出水分小火即可)，汁收好后，装盘

3. 第3步.

   炒好以后的样子，可以依口味放些辣椒哦！