西班牙海鲜饭(山寨简易版)

西班牙海鲜饭(山寨简易版)

西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法说明

因为冰箱要腾地方,看看主要是青口贝和虾还有牛肉,因此决定把前两者去掉,做个海鲜饭😂

西班牙海鲜饭(山寨简易版)的食材和调料

青口6只
6只
1个
西红柿1个
一瓣
黑胡椒、油、藏红花、盐适量
由于山寨省略掉了罗勒 柠檬 豌豆 鸡肉 甜椒 鱿鱼等,够吃就好😏如需添加根据自己喜好适量即可

西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    解冻虾、青口贝

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清洗虾、青口贝。由于山寨版因此虾和青口贝提前煮了一下。

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洋葱切丁,蒜拍碎

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    西红柿去皮切丁

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加油少许,将洋葱、蒜煸香炒熟,再倒入西红柿一起翻炒,加盐少许,少量水,藏红花两根

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    藏红花是为了让米饭出现金黄色,但个人感觉不易用量过多,因此只加了两三根

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将煮好的虾,青口贝,蒸好的米饭一起放入锅中翻炒,最后撒入我大爱的黑胡椒再用余温焖2-3分钟。大功告成!😝

    西班牙海鲜饭(山寨简易版)的做法步骤 第7步

小贴士

藏红花不易多,黑胡椒现磨的效果惊艳。由于妈妈吃不惯偏硬的米饭,因此选择山寨版,先蒸饭再炒,其实还是中华饮食博大精深,蛮夷这类饭的做法,我统称为“肉烂在锅里”😂

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