甜蜜生巧

甜蜜生巧

甜蜜生巧的做法说明

口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑,外层的可可粉特有的浓郁微苦,香甜馥郁之感炸裂在口腔扩散,吃过一块,就再也无法停下的甜蜜生巧,还不快给男/女朋友做起来?最重要是今天可以现做现吃!

甜蜜生巧的食材和调料

牛奶巧克力100g
黑巧克力(可可含量高于60%)30g
奶油65g
麦芽糖6g
无盐黄油6g
可可粉适量

甜蜜生巧的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    甜蜜生巧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    淡奶油和麦芽糖放入锅中,小火加热至沸腾

    甜蜜生巧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    牛奶巧克力和黑巧克力(如果是大块的,事先捣碎)混合放入大碗中,倒入加热的奶油糊,加入黄油,翻拌至热奶油全部覆盖巧克力

    甜蜜生巧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    敷上保鲜膜,等一分钟至巧克力完全融化成液体,用打蛋器搅拌至没有颗粒

    甜蜜生巧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    方形容器铺入一层油脂,倒入巧克力糊,放入冰箱冷藏2小时,至凝固即可

    甜蜜生巧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    凝固后连油纸一起取出,表面筛入可可粉,用刀切割成小块,开吃

    甜蜜生巧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完美~

    甜蜜生巧的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

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    甜蜜生巧的做法步骤 第8步

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