「一箪食」超简豆花鸡
「一箪食」超简豆花鸡的做法说明
想吃豆花，却不敢与鱼🐠相配~于是一碗超级简单的豆花鸡呼啸而出，确认过眼神，是要吃的肉和想嗦的嫩！
「一箪食」Alone & Warmth 爱自己是最温暖的事
「一箪食」超简豆花鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉加姜和少许料酒，烧开水煮至变色捞出。姜蒜切小丁，小米辣切成小圆环儿，葱绿切成小丁，葱白切片。
- 第2步.
少许油下锅烧热，倒入葱绿、姜、蒜、豆瓣酱翻炒，然后倒入鸡肉继续翻炒。
- 第3步.
混合料酒生抽矿泉水，倒入锅中煨一下。
- 第4步.
汤汁一半时加入剩下的小米辣和葱白，再煨3分钟。
- 第5步.
小勺直接竖着挖豆腐，轻轻放入锅中。轻轻晃动锅，使豆腐在汤汁中流动~2分钟
- 第6步.
把鸡肉先盛入碗底儿，轻轻拨动豆花，缓缓倒入汤汁。（这里会剩很多葱姜蒜的残渣，就不用倒入了~）
- 第7步.
第二天的午餐，一个人的美食。
小贴士
整道菜没有放盐哦~
「一箪食」Alone & Warmth 爱自己是最温暖的事
