浪漫七夕，甜蜜撒糖啦~

浪漫七夕，甜蜜撒糖啦~的做法与步骤

1. 第1步.

   先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁

   
2. 第2步.

   草莓洗净之后用破壁机打成果泥

   
3. 第3步.

   取20g的砂糖跟苹果胶混合均匀

   
4. 第4步.

   接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样

   
5. 第5步.

   在煮到40度的果汁里面加入混合好的苹果胶和砂糖，轻轻搅拌至融化

   
6. 第6步.

   锅内继续小火煮至接近沸腾，温度达到70度

   
7. 第7步.

   达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内

   
8. 第8步.

   草莓味的也一样

   
9. 第9步.

   搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记了

   
10. 第10步.

    草莓味的在即将出锅前加入柠檬汁，搅拌均匀

    
11. 第11步.

    到达了105—107度就是煮好的了，果酱比较粘稠，我们快速的把它倒进准备好的模具中让它室温冷却大约1小时左右就可以了，因为是情人节，所以你可以准备一些心形模具，蹭一蹭节日气息

    
12. 第12步.

    冷却好的软糖就可以脱模

    
13. 第13步.

    在做好的软糖上都滚上砂糖就大功告成了，密封可保存一周

    
14. 第14步.

    众生皆苦，而你，是草莓味

    
15. 第15步.

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