零失败凝固型酸奶
零失败凝固型酸奶的做法说明
每次带宝宝去超市，总要去酸奶展柜买几个酸奶，各种口味的都想要尝一尝。一个大果粒要8元，十几元一个的酸奶也很多。我也是会过日子的人，嘻嘻……还是自己制作吧！零添加，甜度可以自己掌控。
零失败凝固型酸奶的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油放在锅中煮沸
- 第2步.
加入白砂糖，搅拌至砂糖融化
- 第3步.
倒入牛奶，加入一包川秀菌粉，搅拌均匀。放入酸奶机种进行发酵8-10小时。
- 第4步.
发酵好的酸奶，凉透冷藏四小时左右。
- 第5步.
用淡奶油制作的酸奶，奶香浓郁，口感嫩滑。还可以做成水果酸奶，好吃的很。
小贴士
1.酸奶机使用前一定要用开水烫一下，或者在开水中浸泡一分钟，可以有效杀死杂菌，不影响酸奶口味。
2.白砂糖可以根据自己口味进行调整，50-70g都可以。
3.酸奶发酵一般8-10小时，最多不要超过14小时，发酵时间越长，口感越酸。
