衢州山粉果-肉圆
衢州山粉果-肉圆的做法说明
衢州小吃，用红薯粉和芋头做成的
衢州山粉果-肉圆的做法与步骤
- 第1步.
芋头蒸熟，剥皮，捣成泥
- 第2步.
里脊肉剁成肉末，加入一勺黄酒，去腥，加一点生粉，可以嫩肉
- 第3步.
嫩豆腐搅拌成泥，多余的汁水倒掉
- 第4步.
将嫩豆腐，肉末，红薯粉，依次加入到，芋头泥当中，混合搅拌
- 第5步.
加入一小勺盐，生抽，一勺食用油，两滴老抽，在继续搅拌下，融合就好
- 第6步.
用勺子勺出一些，底部刷点油，以免粘锅，水烧开后，大火蒸15分钟
- 第7步.
蒸好，稍凉 取出
- 第8步.
😝
- 第9步.
按自己的喜好，蘸酱吃 ，可以加醋，辣椒，甜酱，葱等等
小贴士
肉末可以不加，看自己喜好，喜欢肥的可以加点肥肉，或者加腊肠 白萝卜。
豆腐要嫩的或者内酯豆腐。
三粉果放冰箱会硬，拿出来蒸，没有第一次蒸的好吃，可以切成片和青椒一起炒，不过盐要少放，本来里面就咸了，也可以放入火锅或者砂锅，味道也棒棒哒😊
萝卜版本:
http://www.xiachufang.com/recipe/106662543/
