黑糖燕麦软曲奇
黑糖燕麦软曲奇的做法与步骤
- 1.
100克黑糖加50克水煮至糖融化，放凉待用
- 2.
黄油室温软化，搅拌机打至顺滑蓬松，似打发奶油状
- 3.
打发好的黄油，慢慢加入冷却的黑糖水，少量多次加入，每次打至黄油和黑糖全部融合
- 4.
加入一个鸡蛋，继续搅打均匀，放入过筛的低筋面粉和燕麦，泡打粉，坚果搅拌均匀
- 5.
搅拌好的面糊入冰箱冷藏半小时
- 6.
拿出冷藏好的面糊用勺子挖一块，双手带一次性手套，稍稍搓圆，裹上燕麦，入预热好的烤箱，170度，25分钟
小贴士
1，坚果我用了2袋每日坚果，你可以随意，只要50克的量就行
2，面团稍稍搓圆就行，烤后会自然成饼状
3，黑糖不用煮开，煮化就行，气温高一定要完全冷却
