胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉用清水洗净，切片，放入碗中。加入两片生姜、适量料酒、生抽、地瓜淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
- 第2步.
在腌制肉的时候，将胡萝卜洗净，削皮，切片。
- 第3步.
锅烧热，倒入适当食用油，将鸡胸肉倒入翻炒。
- 第4步.
待鸡胸肉翻炒至变色，倒入胡萝卜，继续翻炒。
- 第5步.
加一些水闷煮两分钟，如果喜欢胡萝卜软一些的口感，可以再多闷几分钟。
- 第6步.
加入适量盐调味，就可以起锅了。
小贴士
将鸡肉替换成其他肉类也可以，方法同上。宿舍党可以用电饭煲做这道菜，电饭煲的预热时间稍微长一点，优点是电饭煲炒菜的油烟会比较小一点。一人食的话，我一般都是用电饭煲完成各种菜，以后继续分享(๑><๑）
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