榨菜鲜肉月饼
榨菜鲜肉月饼的做法说明
吃腻了蛋黄酥，想吃咸味的，那就做榨菜鲜肉的吧！
榨菜鲜肉月饼的做法与步骤
- 第1步.
把肉洗净放冰箱冷冻一小时后切成块状和榨菜一起放入主锅，设置3个2⃣️秒turb键打成丁
- 第2步.
放入生抽、老抽、料酒、白糖
- 第3步.
设置20秒速度3反转拌匀肉馅上劲
- 第4步.
搓成20g左右剂子备用
- 第5步.
所有做水皮的料放入主锅30秒速度3混合，再2⃣️分钟揉面搓圆备用
- 第6步.
把所有酥皮材料放入盆中揉成团
- 第7步.
分别把水油皮和酥皮均匀分成30个剂子，并把每个酥皮包进水油皮里面
- 第8步.
再把包裹好的球形撖成牛舌状卷起，这一步要进行两次
- 第9步.
再撖成圆形薄皮，把肉包进里面
- 第10步.
每个包好后涂上全蛋液撒上芝麻进烤箱，设置175度30分钟
- 第11步.
时间到，拿岀来就可以享用啦！
