薇店长的手抓饭
薇店长的手抓饭的做法说明
以前在新疆最爱的就是手抓饭，我的研究生导师是新疆人，他说新疆好吃的手抓饭都要熬几天的汤，还要焖一晚上米才最好吃，赵薇这个是改良版，我认为适合我们内陆没有大工具的家庭做
薇店长的手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
找个大点的锅，大铁锅最好了，倒油烧热（我个人喜欢吃油多的，看个人吧）
- 第2步.
翻炒羊肉，这里我个人建议选大量的羊碎肉，好熟，毕竟新疆用的羊排是要焖很久很久才会烂的
- 第3步.
加水炖熟
- 第4步.
再加入洋葱大蒜胡萝卜翻炒5分钟
- 第5步.
加泡好的米，米最好泡一个小时
- 第6步.
关小火
- 第7步.
慢炖35分钟，或者更久
- 第8步.
加适量盐，葡萄干，松子，也可以不加
- 第9步.
搅拌出国
