粉条豆腐鸡蛋盒子
粉条豆腐鸡蛋盒子的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切块，煎成两面黄。
- 第2步.
鸡蛋一个，加适量水搅拌均匀后，开始和面，然后放在一旁开始醒面。
- 第3步.
稍微多一点油煎鸡蛋，煎好后在锅里捣碎，然后盛到菜盆里。刚才煎好的豆腐块切碎，温水浸泡一个小时的粉条切碎，和鸡蛋混到一起拌匀。然后锅里放油烧热，丢少量姜，再把办好的馅料倒进去炒好，加适量盐，再盛起来备用。
- 第4步.
面醒好后分成小团，擀成圆片，把馅料放进去，轻松捏成大饺子形状。想吃馅饼也可以包成包子再按平。
- 第5步.
电饼铛里放适量油，就可以煎好了😁
小贴士
其实也可以买点肥肉炼油渣剁碎更香，但是我家两个挑食的不吃油渣。
