芝麻小饼干(古早味)

芝麻小饼干(古早味)

芝麻小饼干(古早味)的食材和调料

低筋面粉70克
鸡蛋100克(3个蛋黄1个全蛋)
玉米50克
细砂糖40克(可以不用减了)
芝麻15克
芝麻10克

芝麻小饼干(古早味)的做法与步骤

  1. 第1步.

    我用的3个蛋黄加1个全蛋,一共100克,鸡蛋加40克细砂糖加50克玉米油搅打均匀乳化就可以了。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    筛入70克低筋面粉搅拌均匀,再加入黑芝麻和白芝麻搅拌均匀就可以,不是很稀的面糊。

  3. 3.

    装入裱花袋里,静置15分钟

  4. 第4步.

    挤小圆圈,我剪的小口,大概挤了五圈一个,这样不是很薄也不厚。这个不是面糊稀的状态哈,挤的时候是有纹路的,像牙膏似的,然后自己会融合到边缘去。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱中层160度12分钟,第二盘减少到11分钟,因为烤箱很热。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤到外圈金黄就可以啦~冷却后很好吃~酥脆酥脆哒~

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    古早味的芝麻小饼干,一口气能吃好多个😂

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤 第7步

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