炒鳕鱼胶片

炒鳕鱼胶片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成肉沫备用，或者直接买肉沫也行 香菇泡水切成小粒备用 香芹切段 鱼胶提前用姜水泡10个小时，再用热的姜水泡十分钟去腥，捞起切成四五厘米长的段片备用

   
2. 第2步.

   热锅，放油，下葱头粒和姜沫，油炸小会，下香菇粒翻炒，炒出香菇的香味😋

   
3. 第3步.

   炒出香菇的香味，放入肉沫翻炒致肉沫熟散

   
4. 第4步.

   放入花胶片，同时加入蚝油，一碗水，炒均匀，盖上锅盖

   
5. 第5步.

   肉汁收成七成干，加入香芹，盐，翻炒几下，准备上锅

   
6. 第6步.

   香喷喷的胶原蛋白出锅啦😋