腐竹干香菇泡发，我加了腐竹。我用的是鸡翅根一斤，剁开加盐、生抽、老抽、生粉、花椒粒、料酒大蒜、姜、葱，全部加入后抓匀。锅中加油化糖变色起泡加入鸡块炒至变色后、加水没过鸡块15分钟左右、加入配菜后快熟的时候加入青椒收汁出锅
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