婆婆家的排骨土豆炖豆角
婆婆家的排骨土豆炖豆角的做法说明
男票妈妈教的第二道菜！呦吼！
婆婆家的排骨土豆炖豆角的做法与步骤
- 第1步.
小肋排400g，清水水泡10分钟，倒掉水将肉洗净。锅用较小的小煮锅。
- 第2步.
泡肉的时候调酱料，放入4勺料酒，3勺老抽，1.5勺郫县豆瓣，姜蒜，八角桂皮花椒，红糖冰糖及黑胡椒粉。
- 第3步.
勺子这么大，稍浅，旁边对比是一元硬币。
- 第4步.
调匀。
- 第5步.
洗净的肉加入刚没过肉的水，倒入酱料，大火煮开后转小火煮，直至锅内水收干，约需要40分钟。中间拿长筷子翻翻以免粘锅。
- 第6步.
锅内加入土豆豇豆，加没过肉和菜的水，大火煮10分钟，土豆煮面即可。
- 第7步.
装盘完成！
