酸奶面包[直接法]

酸奶面包[直接法]的做法与步骤

1. 第1步.

   高粉+奶粉+酵母低速拌匀

   
2. 第2步.

   糖+冰水+酸奶+鸡蛋，慢速拌匀

   
3. 第3步.

   快速拌匀拉出锯齿状

   
4. 第4步.

   黄油「切小块」+盐，慢速拌匀

   
5. 第5步.

   拉出手模形状

   
6. 第6步.

   拿出来盖住保鲜膜醒十五分钟

   
7. 第7步.

   30/克成团再醒15分钟

   
8. 第8步.

   揉一下放发酵箱【大概一小时】变两倍大

   
9. 第9步.

   椰丝+糖拌匀

   
10. 第10步.

    液体酥油+黄色素拌匀

    
11. 第11步.

    取出两倍大

    
12. 第12步.

    刷蛋液，撒椰丝

    
13. 第13步.

    进炉，上火180，下火200烤6分钟，后翻烤6分钟

    
14. 第14步.

    出炉震两下

    
15. 第15步.

    酸奶面包