开椰+原汁椰奶冻
开椰+原汁椰奶冻的做法说明
非常喜欢椰青的味道，炎热夏季冰箱里唯一没断过货的就是这个，可以一天天的不做饭不吃饭，但是每天抱着椰子连喝带吃，那清香冰爽的口感丝毫和苦夏沾不上一丝边儿!
吃完了椰子，一个完整的壳还可以当做容器做些小玩意儿，日子变得好有趣!
你知道吗，战争时期物资紧缺时，曾经把椰子水当做生理盐水给战士们补液，所以好处不用我多说了吧!
我用的这个方法只要你能举起刀来，就算软妹子也能打得开哦!
开椰+原汁椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
买来的椰青都是一头尖一头平，把尖的那头削掉一圈皮，露出硬壳，你会发现三条棱!
- 第2步.
用菜刀的背面把三条棱砍两圈，力度和拍蒜瓣差不多，不行就多砍两圈。
- 第3步.
用不了几下，椰壳就被敲破了，用刀角把圆盖撬起来就成了～享用吧!!这才是夏天正确的打开方式!
- 第4步.
偶尔会撬成这样，多有意思!
- 第5步.
也可以撬开之后做原汁椰奶冻! 椰奶冻做法： 1 鱼胶片15克（我只有13克了，也凝固了），用凉水泡软。 2 椰肉刮下来加少量椰子水打成椰浆。 3 打好的椰浆里放200毫升牛奶。 4 接上一步再放15克糖（我的椰青甜度高，感觉有点齁了）。 5 将混合的椰奶小火加热至烫嘴但还能喝到的温度，千万别沸腾了，加入泡软的鱼胶片，离火，搅拌至鱼胶片完全融化时倒入剩下的椰子水（椰子水我倒撒了点，剩下的称了一下，大概200毫升）搅拌均匀。 6 晾一小会儿至温热倒入椰壳里，盖盖子放冰箱4小时就可以吃啦!
- 第6步.
椰壳挖空了还可以做花盆，存钱罐，或很多哄小孩儿的手工，自行发挥想象吧!
小贴士
我的椰青都是在“有好东西”的平台上买的，如果这个平台的椰青做椰奶冻，要适量减糖!!!记得放鱼胶片时的温度千万别太高了，不然不能凝固了。
