巧克力曲奇&抹茶杏仁曲奇&蔓越莓曲奇[视频菜谱]

巧克力曲奇&抹茶杏仁曲奇&蔓越莓曲奇[视频菜谱]的做法说明

吃这一口纯手工制作的「风味快手曲奇」，松脆酥软，回味无穷，让人如沐春风，这分明就是爱情的味道。
第一口，曲奇与味蕾的碰撞，黄油的香气充斥满口。再咬一口，酥脆的渣渗入喉尖，香味溢满口腔，一步一步融化你的心。
【之所以叫风味快手曲奇，是因为这3种味道的曲奇真的非常容易上手。除去里面加的粉剂和果干不一样之外，其余步骤都是完全相同的，所以这次就只放一种曲奇的步骤啦！3种口味曲奇的完整食谱请观看视频教程~】

巧克力曲奇&抹茶杏仁曲奇&蔓越莓曲奇[视频菜谱]的食材和调料

[巧克力曲奇]
低筋面粉	170克
黄油	110克
鸡蛋液	20克
糖粉	60克
香草精	3滴
可可粉	10克
[抹茶杏仁曲奇]
低筋面粉	170克
黄油	110克
鸡蛋液	20克
糖粉	60克
香草精	3滴
抹茶粉	8克
杏仁片	30克
[蔓越莓曲奇]
低精面粉	180克
黄油	110克
全蛋液	20克
糖粉	60克
香草精	3滴
蔓越莓干	40克

巧克力曲奇&抹茶杏仁曲奇&蔓越莓曲奇[视频菜谱]的做法与步骤

第1步.
倒入糖粉和经过室温软化的黄油，搅拌均匀。
第2步.
倒入蛋液、香草精并搅拌均匀。
第3步.
[巧克力风味曲奇] 加入低筋面粉和巧克力粉，无须过筛。 [抹茶杏仁曲奇] 加入低筋面粉和抹茶粉，无须过筛。 [原味蔓越莓曲奇] 加入低筋面粉即可。
第4步.
[巧克力风味曲奇] 揉成均匀的面团。 [抹茶杏仁曲奇] 揉成均匀的面团后加入杏仁片，搓揉均匀。 [原味蔓越莓曲奇] 揉成均匀的面团后加入蔓越莓，搓揉均匀。
第5步.
曲奇专用模具中垫上一层保鲜膜。
第6步.
把面团放入模具中整形。
第7步.
脱模后放入冰箱冷藏2小时以上，切勿冷冻哦。
第8步.
取出切片，须切成大小厚薄一致的片状。
第9步.
把切好的曲奇分别平铺在烤盘上。
第10步.
烤箱预热170°C，烤20分钟，烤好就可以开动啦~
第11步.
[巧克力风味曲奇]
第12步.
[抹茶杏仁曲奇]
第13步.
[原味蔓越莓曲奇]
第14步.
大合照~
第15步.
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