葱香手撕饼

葱香手撕饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加水和成面团，揉光盖上保鲜膜放20分钟

   
2. 第2步.

   这个时候可以做油酥了！将油，葱，姜，大料，桂皮放入锅中，小火10分钟左右，煎至焦黄！

   
3. 第3步.

   捞出油中所有调料，趁热倒入面粉中，搅拌成稀糊油酥！

   
4. 第4步.

   面团一分为二，擀成长方形面片刷上油酥

   
5. 第5步.

   洒上盐和香葱碎！

   
6. 第6步.

   将面片折叠，像小时候折纸扇一样

   
7. 第7步.

   从一端卷起，边卷边拉，尽量多卷几圈！

   
8. 第8步.

   将卷好的面团盖上保鲜膜放20分钟！

   
9. 第9步.

   平底锅刷油，将面片擀成面饼，烙至两面金黄！

   
10. 第10步.

    出锅放入盘中，稍微揉几下！上桌！