原味无油红糖贝果（初试）
原味无油红糖贝果（初试）的做法说明
其实所有原料（除了煮面糖水），都只用了一半，分割成了四个小型贝果的量
原味无油红糖贝果（初试）的做法与步骤
- 第1步.
①所有原料揉制成光滑面团 ②分割搓圆，盖上保鲜膜醒置15-20分钟
- 第2步.
整形
- 第3步.
烤盘垫油纸，贝果底部撒粉（稍微多一点，防止等下醒发结束黏住油纸。 烤箱放入一盘热水（温度不要太高），醒发25分钟
- 第4步.
水与红糖制成糖水，热水待用。等贝果发酵完成，放入糖水烫一下，每面30秒取出。
- 第5步.
烤箱预热200度，20分钟～哈哈 焦了一个（中途最好覆锡纸）
