奶香软吐司

奶香软吐司的做法说明
综合了波兰种与汤种两种方法做出的吐司,稍微费点时间,奶香十足。使用奶酪和奶油代替了黄油,在汤种制作中更是将水换为了牛奶,压缩了牛奶的香气,让面团更为柔软。
奶香软吐司的做法与步骤
- 1.
提前一晚制作牛奶汤种和波兰酵种
小贴士
如果想做两种口味的,可以在揉好后分割一半,加入4g抹茶粉分开揉。
综合了波兰种与汤种两种方法做出的吐司,稍微费点时间,奶香十足。使用奶酪和奶油代替了黄油,在汤种制作中更是将水换为了牛奶,压缩了牛奶的香气,让面团更为柔软。
提前一晚制作牛奶汤种和波兰酵种
如果想做两种口味的,可以在揉好后分割一半,加入4g抹茶粉分开揉。