茄子土豆饼

茄子土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟

2. 2.

   茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分

3. 3.

   茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放

4. 第4步.

   最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放适量油，倒入搅拌好的茄子土豆片。小火翻炒，中间适当盖锅盖以便土豆好熟。

   
5. 第5步.

   好啦，蒜泥一拌，嗷呜😊，美味儿～🍆