西红柿鸡蛋泡面
西红柿鸡蛋泡面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡蛋 西红柿 泡面 葱 盐 鸡精
- 第2步.
西红柿切丁：把西红柿切成小丁，小丁切出来入味会更浓。如果比较喜欢吃小块的，也可以切成小块。
- 第3步.
打鸡蛋：把鸡蛋打入碗中，并用筷子仔细搅匀，尽量不要有打散的。
- 第4步.
炒鸡蛋：下油热锅，热锅后倒入鸡蛋，并用锅铲来回翻炒。翻炒至金黄。个人比较喜欢吃微焦的，喜欢嫩的也是可以的。只需要炒的不要太久就行。炒后起锅。
- 第5步.
小葱炝锅：倒入少许油后，加葱翻炒，翻炒至锅热则行。
- 第6步.
焖炒番茄：带小葱放下后，假如番茄。来回翻炒，适当用锅铲按压西红柿出汁。待底汁呈鲜红色即可加水，浇水后盖锅盖焖煮。
- 第7步.
焖煮鸡蛋：待西红柿八成熟时，加入鸡蛋，再次焖煮。焖煮完成后，下盐、鸡精，起锅。
- 第8步.
焯面：待锅里水开后，把泡面放下焖煮，等泡面熟后即可出锅。
- 第9步.
淋汁：把面呈入碗中，浇上先前焖好的卤汁，即可完成。卤汁可以多一些，味道更好。
小贴士
这次教程是5人份的，大家可以根据自己的人数选择食材数量哦！
