辣子猪蹄鸡
辣子猪蹄鸡的做法说明
认识一个大厨叔叔，每次聚餐都没有机会吃餐厅。
哈哈哈趁机偷师学艺
辣子猪蹄鸡的做法与步骤
- 1.
先用高压锅放姜、花椒、酱油和馋人的猪蹄，压半小时做熟压软嫩捞出备用～
- 2.
热锅放油，大火炒鸡块炒至兹拉兹拉响的时候放花椒、姜、蒜、干辣椒，闻到调料煸香，倒入一勺酱油、料酒，加水(热水！)没过鸡块，加盖子，焖烧五六分钟～开盖收汁！
- 3.
少量汁水时，加入猪蹄翻炒均匀，然后再加入鲜辣椒、葱、姜，翻炒几下加入适量耗油，加糖少量提鲜，加入一点点醋，尝味，觉得不够咸可以再加入少量盐调味～就可以出锅啦
小贴士
猪蹄狂魔表示太太太太太好吃啦！！！！
