孜然土豆炒香肠

孜然土豆炒香肠的做法与步骤

1. 1.

   将盐、生抽、料酒、糖、醋置于容器中搅拌均匀调汁备用；将香肠切片、小米椒切碎、尖椒切丝、蒜葱切末备用。土豆切片放于清水中洗去淀粉。

2. 2.

   洗好的土豆开水下锅焯水。热锅放食用油，盖住锅底即可。油开后加入切好的小米椒、蒜末、葱末炒香。

3. 3.

   加入尖椒、土豆翻炒，将容器中的汁倒入锅中调味。

4. 4.

   香肠入锅加入鸡精和孜然粉翻炒后即可出锅享用。