牛奶芝士慕斯
牛奶芝士慕斯的做法说明
出去买的芝士蛋糕太贵了，18块一角，自己动手做了，做出来香滑不腻✨
牛奶芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，还有6寸活底模具，吉利丁片用水泡软
- 第2步.
把饼干碾压碎（料理机打碎）加入融化的黄油搅拌均匀，倒在活底模具上压实，放进冰箱冷藏
- 第3步.
加入奶油奶酪打至顺滑
- 第4步.
3档打一分钟
- 第5步.
6档打30秒可以看到有点发白，比较顺滑的
- 第6步.
牛奶加入10克糖加热搅拌融化（我是直接微波炉加热20秒）
- 第7步.
牛奶加入软化后的捞出的吉利丁片，搅拌均匀
- 第8步.
搅拌好的吉利丁牛奶倒进打好的奶油奶酪
- 第9步.
开6档搅拌30秒，就可以搅拌均匀，奶酪糊打好后装出来备用
- 第10步.
现在加奶油打至有纹路
- 第11步.
开6档，加入20克白糖
- 第12步.
打至有纹路即可
- 第13步.
抬起头是会滴落的
- 第14步.
加入刚才打好的奶酪糊，搅拌均匀(1档10秒)
- 第15步.
倒进刚才冷藏好的饼干底，震几下，震出气泡就可以进冰箱冷藏5-10小时
- 第16步.
出冰箱后，用脱模刀在边上划一个圈，从底部顶出来
- 第17步.
需要加果酱，或者水果的随意
- 第18步.
开吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
- 第19步.
不腻软滑~
小贴士
建议消化饼使用麦维他的会更好一点
