香脆鸟巢虾

香脆鸟巢虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材；

   
2. 第2步.

   1.土豆去皮，擦丝，用清水浸泡一小时左右，反复冲洗水清后控水备用。去除淀粉才能酥脆。

   
3. 第3步.

   2.虾去壳去头去沙线，用少许盐，柠檬汁，罗勒腌制。

   
4. 第4步.

   4.热油锅，虾裹上淀粉，蛋液，面包糠下油锅中小火炸到表皮酥脆金黄。

   
5. 第5步.

   土豆丝下锅中火炸到表皮酥脆，控油备用。

   
6. 第6步.

   沙拉酱倒在碗里，把虾一半放进去裹上沙拉酱。

   
7. 第7步.

   裹上土豆丝即可。