网红柠檬鸡爪

网红柠檬鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗干净，切掉指甲，切成两半，凉水下锅，放入料酒2-3盖，姜片4片，水煮至熟5-6分钟，关火，把鸡爪捞出来用凉水过两遍，放入凉水里泡会。

2. 2.

   把洗干净的香菜、小米椒切断，姜、蒜切碎，柠檬切成薄片、去籽备用。

3. 3.

   把切好的原料放入碗里，用瓷汤勺加入酱油和醋，酱油加好酱油和醋尝下酸味，看是否适合自己的口味，然后加入麻油。

4. 4.

   把凉好的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片，柠檬片去籽，不然会苦。

5. 5.

   看汁是否合适，如过少，另外加入生抽和凉开水，用密封性的保鲜盒和保鲜袋密封，放入冰箱冷藏3-4小时，每1-2小时拿出来搅拌一下，把上面的鸡爪翻到下面泡着，好入味。

6. 6.

   可以开吃了，简直好吃的停不下来！