草莓藏心
草莓藏心的做法说明
对于爱酱来说，舒芙蕾果酱的甜度恰好，所以在制作流程中没有放白砂糖。
各位小主可以根据个人口味看看是否添加，如果对流程有什么疑问，可以添加爱酱微信18038327367，爱酱随时为各位解答！
草莓藏心的做法与步骤
- 第1步.
先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶、白砂糖隔水加热拌匀至无颗粒。
- 第2步.
再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。
- 第3步.
最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。
- 第4步.
将草莓切半，围模具装饰一圈。
- 第5步.
底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。
- 第6步.
重复步骤5操作,并抹平。
- 第7步.
开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。
- 第8步.
加入草莓果酱拌匀即可。
- 第9步.
将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
- 第10步.
将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。
