宝宝辅食-藜麦时蔬蛋炒饭
宝宝辅食-藜麦时蔬蛋炒饭的做法说明
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝辅食-藜麦时蔬蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡肉40克，藜麦40克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，西兰花15克。
- 第2步.
把藜麦清洗后捞出沥干水分，再加入适量清水浸泡2个小时左右。
- 第3步.
把藜麦放入蒸锅中，蒸20分钟，把藜麦蒸熟。 PS：在蒸藜麦的时候可以先来处理其他食材。
- 第4步.
胡萝卜洗净去皮，切成碎。 PS：如果是小宝宝吃，可以切得碎一些，避免宝宝嚼不动噎到。
- 第5步.
西兰花用开水焯一下，去除菜上的亚硝酸盐。
- 第6步.
把西兰花切成小朵。 PS：因为是给周岁以上的宝宝吃，西兰花煮后也很软，所以我特意切成小朵，宝宝既能嚼的动，同时能够锻炼咀嚼能力，培养宝宝的咀嚼意识。
- 第7步.
把鸡肉切成小块。
- 第8步.
放入搅拌机中搅打成细腻的鸡肉泥。
- 第9步.
把搅好的鸡肉泥放入碗中，加1小勺玉米淀粉。 PS：玉米淀粉可以换成其他淀粉，有的地方可能也叫粉子。加入淀粉能让鸡肉吃起来嫩一些。 我用的小勺正好能放下1个1元钱硬币，姐妹们用自家的勺子加1勺就行，不会有太大的影响。
- 第10步.
再加适量清水，混合搅拌。 PS：根据宝妈留言的做法加入清水，让鸡肉水润一些，混合的稀点，吃起来也会更嫩。
- 第11步.
这时藜麦也蒸好了，用勺子把藜麦拨散点稍微放凉。
- 第12步.
在藜麦饭盅打入鸡蛋，用勺子混合均匀。
- 第13步.
在锅中刷少许植物油，倒入藜麦饭。
- 第14步.
直接在锅中加入少许清水，煮开后直接下入鸡肉。
- 第15步.
小火把鸡肉滑散，这样做出的鸡肉嫩嫩的。
- 第16步.
等到鸡肉泛白，可以加入胡萝卜，一起炖熟炖软。
- 第17步.
再加入西兰花和炒好的藜麦饭。
- 第18步.
一起翻炒均匀即可出锅啦~
小贴士
开始藜麦饭会有些黏，慢慢的鸡蛋炒熟了，就会越变越蓬松
