香蕉巧克力面包
香蕉巧克力面包的做法说明
推荐这个香蕉面包给大家，加上我爱的巧克力豆，丰富了口感，做法简单，却多了一丝耐人寻味的内涵。可能这就是“吃得到的幸福感”吧。
香蕉巧克力面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团材料里除黄油、巧克力豆以外的所有材料混合
- 第2步.
揉至面团光滑、面筋扩展，加入软化的黄油
- 第3步.
继续揉到面团柔软有光泽并且光滑的状态，即能拉出有弹性薄膜的完全阶段。
- 第4步.
加入黑巧克力豆揉匀，放入容器中，覆盖上保鲜膜
- 第5步.
室温下进行基础发酵，至原来的2-2.5倍大。
- 第6步.
将发酵好的面团取出，分成4等份，滚圆，盖上保鲜袋，室温下松弛20分钟左右。
- 第7步.
用擀面杖擀开成椭圆形面片，一侧擀压薄一些。
- 第8步.
从上往下卷成橄榄形，捏紧收口处。 依次处理好所有的面团，排放在烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的2倍左右大。
- 第9步.
表面筛高筋面粉，划刀口，放入烤箱中层，180度烤20分钟左右即可。
- 第10步.
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