俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油

俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油

俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的食材和调料

蛋糕
普通面粉400g
白砂50g
蜂蜜220g
玉米80g
鸡蛋两个
小苏打6g
奶油
淡奶油300g
2g
坚果看有什么就放什么
酱(可无)200g

俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法与步骤

  1. 第1步.

    白砂糖,蜂蜜,玉米油混合。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第1步
  2. 2.

    建议隔热水融化糖哦,我搅拌了很久才想起可以隔热水融化。

  3. 第3步.

    打入两个鸡蛋,我的两个鸡蛋带壳是105g,去壳就是91g。仅供参考,结果差别不大的哦宝贝们。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过筛400g面粉,别忘了加入6g小苏打。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放入冰箱,冷冻一下会没那么粘手

  6. 第6步.

    趁这个时间打发淡奶油,

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    消耗淡奶油的焦糖酱啊~好吃又好看

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取两三张油纸,在等它成熟的时间里继续擀其他面团。分成十等份后撒少许手粉,放在油纸上擀平,用八寸戚风的底描边。如图所示,用叉子戳满孔,因为这样可以更好的膨起来。不要去边噢,记住了。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第8步
  9. 9.

    160度预热三分钟,还是这个温度,每份大概五分钟。我擀面皮的时候没有拍照,不想洗手。

  10. 第10步.

    把边取掉,加工成粉末状。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    核桃我开了六个,加了10g左右白芝麻,炒香碾碎,看个喜欢的人口感来碾。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    铺一层保鲜膜,一层饼皮一层奶油一层饼皮坚果碎,坚果多点好吃又香。别忘了把四周也抹上饼皮碎哦。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    一开始很高一层,放冰箱隔夜后更好吃哦。经过一夜的相处,他们微妙的结合在一起。

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    奶油尽量抹匀哦,这样口感更细腻,层次感up!

    俄罗斯提拉米苏,蜂蜜蛋糕,植物油的做法步骤 第14步

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