蒜蓉菜心J_小葱’S
蒜蓉菜心J_小葱’S的做法说明
蒜蓉系的青菜我最喜欢，
又快手又好做，
蒜蓉菜心，蒜蓉油麦菜，蒜蓉西兰花，蒜蓉小白菜，蒜蓉空心菜，港式茶餐厅里的典范，自己在家轻松做～
蒜蓉菜心J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，菜心摘去老叶子，盐水浸泡十分钟后洗净控水；半勺淀粉加饮用水调成水淀粉，蒜切末，蚝油，盐备用
- 第2步.
锅中倒入适量油
- 第3步.
油温慢慢升高后下蒜末
- 第4步.
煸炒出香味
- 第5步.
放入洗好的菜心
- 第6步.
翻炒均匀，待菜心叶子变深绿放一汤匙蚝油
- 第7步.
放蚝油，蚝油量随着菜心量增大而提高用量；这里是300克菜心，所以一汤匙蚝油足够，翻炒均匀
- 第8步.
加入1克左右盐，此处不加也可以，依据个人口味，然后翻炒均匀
- 第9步.
加入水淀粉勾芡，翻拌均匀
- 第10步.
汤汁浓稠，关火装盘
- 第11步.
好啦，开吃吧
- 第12步.
青菜也可以很美味，来，张嘴～
